Nutrition

Manger des algues ?

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On les dit légumes du futur !  Absolument parfaites par leur composition, les algues méritent d’être mieux connues : non seulement parce qu’elles sont extrêmement riches en protéines très assimilables, acides aminés et sels minéraux, mais aussi parce que ce sont de...

L’énergie des saisons

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Chaque saison se caractérise par une dynamique énergétique particulière, que l'on retrouve dans les 5 éléments du concept énergétique. La saison en cours est le bon moment pour recharger en énergie de qualité l'élément concerné. Par exemple, le printemps est la...